Granola con semi di canapa

Granola con semi di canapa

Le granole sono famose per essere molto ricche di energia e nutrienti, grazie alla presenza di molte noci e frutta secca. Potete renderle ancora più energetiche e complete con i semi di canapa!
Sono ricchi di proteine vegetali facilmente digeribili, di omega 3 e 6 e degli 8 aminoacidi di cui il corpo ha bisogno e sono vegani!
Ingredienti per 10 pezzi di pasta :

• 300 g di avena arrotolata
• 180 g di una miscela di semi, noci e frutta secca: mandorle, nocciole, semi di zucca, semi di canapa sgusciati e/o interi, uvetta, mirtilli rossi, ecc.
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 4-5 cucchiai di sciroppo d'acero
• 2 cucchiaini di cannella
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 pizzico di fleur de sel
• Facoltativo: gocce di cioccolato e/o cocco grattugiato (da aggiungere dopo la cottura).

Passi :

1. Preriscaldare il forno a 150°C (punto di riferimento per il gas 6). Schiacciare le noci e le nocciole e mescolare l'avena con la miscela di semi, noci e frutta secca in una grande ciotola. Scaldare l'olio di cocco a bagnomaria, quindi aggiungerlo al composto e mescolare. Aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare.
2. Terminare aggiungendo la cannella e la vaniglia, quindi mescolare il tutto.
3. Disporre il composto su una teglia con carta da forno e stenderlo.
4. Cuocere in forno per 30-40 minuti. L'avena deve essere dorata perché il composto sia croccante. Non esitate a prolungare il tempo di cottura se non sono sufficientemente colorate.
5. Una volta cotti, lasciarli raffreddare per 30 minuti sulla carta oleata all'esterno della teglia.
6. Prima di metterlo nel barattolo, mescolare un'ultima volta in una ciotola con le gocce di cioccolato e/o il cocco grattugiato.

Conservare la granola in un barattolo ermetico in una credenza al riparo dalla luce e dall'umidità. Come il Muesli GRANOLA si abbina naturalmente ai prodotti lattiero-caseari a colazione o a merenda: latte vegetale (canapa), latte fermentato, yogurt, fromage frais, ecc.

Semi di canapa decorticati - Biologici

 
7,90 €

Semi di canapa tostati - Biologici

 
8,90 €